Rebecca "Mettre de la magie dans le quotidien des gens"
Article du Mag#115, mars-avril 2025
Catégorie(s) : Éco-défis, Le mag'
Rebecca possède l’âme d’une cheffe pâtissière, soucieuse de confectionner de bons produits pour ses clients, mais pas seulement. La créatrice sensible s’attache aussi à « proposer une expérience de consommation qui mette de la magie dans le quotidien des gens ». Elle revisite le concept du Fortune cookie asiatique, ce biscuit dans lequel un petit papier prédit l’avenir ou raconte une blagounette, et s’inspire de l’univers du tarot, qu’elle a épuré.
Les 78 lames du jeu lui soufflent de petits messages « issus du principe de la psychologie positive », que Rebecca joint à ses cookies. Avant dégustation, les gourmands scannent un QR code (comestible) présent sur le gâteau et découvrent un présage charmant sur l’écran de leur mobile.
Biscuits gourmands et respectueux de l'environnement
Puis, après cet instant magique, la qualité du biscuit confectionné uniquement avec des produits végétaux se révèle aux gourmets. Saveur et texture agréable de la pâte, finesse de la crème d’amande, du chocolat blanc ou de l’arôme café sélectionné avec soin. Et lorsque l’on sait l’attention qu’accorde la pâtissière au respect de l’environnement, « parce que les métiers de bouche
sont très polluants », l’expérience est parfaite. Rebecca la partage volontiers avec le public sur des marchés artisanaux et autres événements festifs.
La créatrice, qui vend également ses produits à distance, propose une carte saisonnière. Après les fèves à porter en pendentif et les gourmandises de la Saint-Valentin, des pralinés sont annoncés pour la période pascale. L’offre de Magic Cookie comprend aussi des mets salés, comme une quiche végétarienne.
Actuellement installée à l’entrée de Woippy dans un atelier partagé, Rebecca est à la recherche d’un local pour ouvrir un coffee shop. Qu’on se le dise !
Le saviez-vous ?
Magic Cookie est labellisé aux Écodéfis des artisans et des commerçants, promotion 2024.
Participez, vous aussi au Ecodéfis des artisans et des commerçants.
Dernière mise à jour : 05/03/2025